پیتزا بروشتا غذایی بسیار خوشمزه و دلپذیر می باشد و از محبوبیت خاصی در بین طرفدارانش برخوردار است. پیتزا غذایی است به شکل نان گرد صافی که در فر پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه‌فرنگی و پنیر می‌پوشانند. به علاوه دیگر مواد دلخواه را هم روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا است. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود. پیتزا به صورت تازه یا یخ زده، به صورت تمام تکه یا بخش بخش به فروش می‌رسد و یکی از فست فودهای پر طرفدار در اروپا و آمریکای شمالی به‌شمار می‌رود. شما می توانید پیتزا بروشتا را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید. پستو (Pesto) در اصل سس سبز رنگ ایتالیایی است که از برگ ریحان تهیه می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این سس در اینجا ریحان، روغن زیتون، سیر تازه و کمی نمک است.

مواد لازم برای 2 نفر

نان فرانسوی 1عدد
گوجه فرنگی رسیده خرد شده 5 عدد
پستو ریحان 2 قاشق غذا خوری
پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده 300 گرم
روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه

1-نان فرانسوی را برش بدهید

2-گوجه ها را خرد کنید و با پستو مخلوط کرده و روی اجاق به مدت ده دقیقه حرارت دهید

3-سینی فر را برداشته،‌ کف آن را با روغن زیتون چرب کنید

4-برش های نان را در آن بچینید.

5-از سس گوجه و پستو روی نان بریزد.

6-و روی آن را پنیر موتزالا ریخته داخل فر بگذارید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شود .

7-پستو در اصل سس سبز رنگ ایتالیایی است که از برگ ریحان تهیه می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این سس در اینجا ریحان، روغن زیتون، سیر تازه و کمی نمک است